Le musée Guimet, un billet direct pour l’Asie

S’il y a bien un endroit que j’adore à Paris, c’est le musée Guimet. Le meilleur moyen de s’offrir un billet direct pour l’Asie. Et comme j’adore tout ce qui touche à l’Asie je suis au paradis! Les musées étant ouvert gracieusement le 1er dimanche du mois, c’est donc un billet open classe qui s’offre…

Korean Gods of Fire

Pourquoi cet article sur un blog Japon? Car la porcelaine coréenne aura historiquement inspiré le Japon au travers de ses diverses pratiques : tour de potier, fours, procédés… Une histoire un peu triste car pendant les invasions japonaises (1592-1597), des potiers coréens furent déportés au Japon. Leur présence au Japon aura toutefois permis de développer…

Ne dîtes pas « maki », parlez KIMBAP !

Ils ressemblent aux makis japonais, mais surtout ne les confondez pas! Il s’agit bien de KIMBAP ou GIMBAP! La différence principale se trouve dans l’assaisonnement du riz : si du côté japonais on utilise du riz vinaigré, du côté coréen on utilisera plutôt de l’huile de sésame et du sel. Et cela fait toute la…

Le reconfort des crêpes de Kimchi (Jeon)

Parfois un vendredi soir on a besoin de réconfort culinaire sans pour autant se lancer dans de gros travaux. En regardant mon frigo, bien sûr il ne restait plus grand chose sauf du Kimchi, du coup je me suis dit que des Kimchi Jeon (crêpes de Kimchi) bien chaudes et croustillantes seraient une très bonne…

Provins la médiévale!

Retour au Moyen-Age, avec mon excursion estivale à Provins (Seine-et-Marne). Cette ancienne ville de foire classée Patrimoine Mondial de l’Unesco depuis 2001. Elle est connue pour avoir été un carrefour important des routes du commerce et accueillait notamment les Foires de Champagne. Aujourd’hui elle reste la sous-préfecture de la Seine-et-Marne. J’ai choisi cette ville car elle est située près de…

Chantilly, la crême des châteaux

Que faire le week-end pas trop loin de Paris, en plein mois d’août? La question me taraudait et je me suis lancée dimanche dernier pour allez découvrir sur un coup de tête la crème des châteaux, j’ai nommé Chantilly! La première raison est que le Domaine de Chantilly (et oui ce n’est pas qu’un château)…