Ajinomoto, instant caractères!

A Paris, à deux pas de la place de la république à ouvert la semaine dernière semaine un pop-up store (magasin éphémère) bien japonais : celui de Ajinomoto. Pour ceux qui ne connaissent pas encore, Ajinomoto (« essence du goût« ) est une marque de plats surgelés japonais bien connu au Japon, mais implantée en France depuis…

Matcha cookies, succombez!

Il y a deux semaines, un petit neveu est apparu dans ma vie (^-^) . En rendant visite à la maternité à la maman, je ne voulais pas arriver les mains vides. Oui mais quoi? Vu la qualité/diversité légendaire des plats proposés dans les hôpitaux, je suis partie sur quelque chose à manger, facile à…

La région du Mont Fuji hors des sentiers battus

Après la découverte de Yamanakako et sa jolie vue sur le Mont Fuji, voilà déjà ma 2ème journée dans la région du Fujigoko en compagnie de mon amie japonaise. Et pour mieux découvrir la préfecture de Yamanashi, allons hors des sentiers battus! A moins d’une heure de Yamanakako, se trouve les villes de Katsunuma & Koshu. La silhouette…

Yamanakako entre Fuji-san et hôtô

Voilà l’heure de quitter Tokyo, direction Fuji-san. Pour la première fois, je vais pouvoir approcher ce monstre sacré de près. Je suis invitée par une amie japonaise chez elle à Yamanaka sur les rives du lac du même nom. Après un lever matinal, je quitte mon auberge de jeunesse pour la gare de Shinjuku. Attention si vous…

Yokohama au fil de l’eau

Retour à Yokohama pour le dernier épisode d’une journée découverte de la ville. Après Yamate et Chūkagai, direction le front de mer. Le long des quais face au parc Yamashita, on trouve amarré un vieux bateau : le Hikawa-maru. Ce dernier mis en ligne en 1930 servit de bateau de croisière transpacifique entre Seattle et Yokohama avec…

Niko-Niko, l’esprit bento!

Pour ce nouveau papier, nous restons à Strasbourg où après la découverte du Matsumotoya, je vous emmène cette fois au Niko Niko. Il s’agit d’un concept d’izakaya (bistro japonais) à la française spécialisé dans les bento. Le lieu porte un nom assez poétique car il signifie « sourire » en japonais. J’avoue que le personnel lui avait…